Podstawą diety Dr Ewy Dąbrowskiej są warzywa i owoce, które stanowią niezastąpiony element zdrowej i skutecznej detoksykacji organizmu. W czasie wprowadzenia do postu eliminujemy takie obciążające produkty, jak cukier, mięso czy przetworzona żywność, wspieramy organizm poprzez spożycie dużej ilości wody oraz kiszonek, które są naturalnym wsparciem dla procesu oczyszczania. Zaleca się spożywanie warzyw, owoców, produktów pełnoziarnistych oraz olejów tłoczonych na zimno.